*Tutto il pesce presentato nel menù avente asterisco deve essere considerato sottoposto a trattamento di bonifica /surgelato “tramite abbattitore”, all’origine o presso il nostro ristorante, in particolar modo quello destinato ad essere usato crudo, come conforme alle prescrizioni del regolamento CE 852/2004, allegato III, sezione VII, del capitolo III, lettera D, punto 3. Per ulteriori chiarimenti potete rivolgervi al personale di sala, saremo lieti di darvi ulteriori delucidazioni.